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2010.11.28-12.11のラーメン＃エビキング

はる樹＠春日井市
なるとや＠名古屋市中区
八双＠名古屋市千種区
日心月歩＠春日井市
ダンダン亭＠名古屋市東区


はる樹＠春日井市
みそらーめんを注文。
丁寧で味にブレが無くいつも同じで美味しい。
これが出来そうで出来ない。
そういった意味でうれしい。


なるとや＠名古屋市中区
久しぶりに行ってきました。
しおラーメンを注文。
記憶と違いました。
ものすごく美味しいイメージだったけどものすごくなかった。
店主の手際はいつもどおり凄かったけど。


八双＠名古屋市千種区
初めて行ってきました。
元祖つけ麺を注文。
今年出店したつけ麺屋さんはだいたいこのテイスト。
良かった点はスープに火が通っていて最後まで熱々。
最初に入れた煮卵を最後に食べた時、熱くて口からこぼれ落ちるほど。
店主？がボクたち客にラーメンWalkerでの投票をお願いしてました。
そのおかげか現在全国9位にランクイン。


日心月歩＠春日井市
まろやか味噌らーめんを注文。
ここ最近はこれ以外食べていません。
気になる限定メニューもあるので次は別のものを食べるかも。
それにしてもこれはおいしい。
2010年のマイベスト。


ダンダン亭＠名古屋市東区
麻辣麺を注文。
強烈にしびれるのかと思ってたけど思ってたのと違いました。
何か調味料を入れ忘れているのではないかと思うくらい薄いというかコクがないというか。
4つ同時に違うメニューを作ってたからホントにそうだったかも。
余所のブロガーさんの記事を読んでると熱いとか痺れるとか書いてるけど汗かきのボクが汗をかかなかったのは絶対おかしい。

今週のラーメン＃エビキング

R＠名古屋市千種区
てっぺん＠名古屋市北区
菜心庵@名古屋市東区

以上3店。


R＠名古屋市千種区
汁なしを注文。
タレ入れすぎ。
しょうゆ辛くて最後は辛かった。
最も好きな汁なしなのに今回は残念。


てっぺん＠名古屋市北区
カレー台湾まぜそばを注文。
超スパイシー。
口から火が出てました。
カレーの風味は感じられなかったけど
多分辛すぎで訳が分からなかったと思います。
おい飯を注文したことがないけど、これにはすごく合いそう。


菜心庵@名古屋市東区
サルサを注文。
これまた激辛。
一口食べるたびにむせてしまいました。
普通のラーメンとかに飽きた人には面白いメニュー。

先週今週のラーメン＃エビキング

てっぺん@名古屋市北区
はる樹@春日井市
菜心庵@名古屋市東区

以上3店です。


てっぺん@名古屋市北区
まぜそばを注文。
上品なまぜそばの部類だと思う。


はる樹@春日井市
男盛り中華そばを注文。
優しいはる樹に二郎系は想像できなかったけどなかなかイケル。
うまくはる樹風にアレンジできてておいしい。


菜心庵@名古屋市東区
海老そばを注文。
どこで食べたのか忘れたけど似た味を経験してる。
好みの味ではなかった。

先週今週のラーメン＃エビキング

先週は、片らけ＠名古屋市東区だけでした。

今週は、てっぺん＠名古屋市北区、R＠名古屋市千種区に行ってきました。


片らけ＠名古屋市東区
注文したのはデブセブ、麺少なめ。
少なめと言ってもRの中盛りくらい有るから苦しい。
腹12分目っす。
気のせいなんだろうけど、麺が柔らかくなった気がして凶暴さが失われてました。
ついでに店の雰囲気もマイルドに...
おっさん3人が和気藹々と仕事してました。


てっぺん＠名古屋市北区
塩を注文。
なんだろう？暑くてラーメンもだらーとしてる感じ。
ボクはまぜそばの方が好き。
そういえば夜限定でつけ麺が有った気が。
こっちが気になります。


R＠名古屋市千種区
汁なし普通盛りを注文。
ここも片らけ同様マイルドになったのかなあ？
背脂がほとんどなかった様な気がします。
となりで30代とおぼしき女性がひとりで
汁なしに花椒を山ほどかけて食べてました。
ここもマイルドになったということか。

近況報告2＃エビキング

暑くてラーメンを食べる気分じゃありません...

最近2ヶ月で食べたラーメンは、こんな感じです。
週一ペースっすね。

中村屋＠名古屋市東区
富良野＠名古屋市中区
はなさき家＠尾張旭市
R＠名古屋市千種区
日心月歩＠春日井市
まるだ＠名古屋市中区
つけ麺ぎんや＠名古屋市東区
麺屋桜＠名古屋市昭和区
天一＠名古屋市西区

この中で良かったのは富良野・R・日心月歩。
ボクはらけの極太麺中毒ですからね。
反対に日心月歩は繊細な味が気に入ってます。
中細麺で注文して細麺で替え玉してます。
以上。

あと、最近借りてるサーバが吹っ飛んで、
テキストはバックアップを残してましたが、
画像が大分無くなってしまいました。
寂しいけど手元には残ってないのでもうこのままかも。

今回から点数をつけるのを止めました。
ではでは、近況報告でした。

中華そば・つけそば 高松＠名古屋市東区＃エビキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年12月13日 13:25

それほど出来て時間が経っていない新店。

注文したのはつけそば中盛り360g 850円。

最近Rに通っているので360gが普通程度に見えてくるからいけないです。

そろそろ普通の量に戻していかないと5年後10年後が

恐ろしいことになりそうで...

それはおいといて...

つけそばですが、

麺は中太麺。

具が肉厚チャーシュー・極太めんま・半熟味玉など。

スープが醤油味ですが、少し塩分がきつかったです。

具が満点だっただけに残念。

ただ基本的な味はとても口に合いました。

7点

中華そば・つけそば 高松

名古屋市東区泉2-20-26

日曜定休

11:30-14:00 18:00-22:00

如水＠名古屋市東区＃アジアンキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年8月 1日 13:34
  • ,

2008080101.jpg

香そば塩を食す

ここの塩は旨い
魚介系スープはあっさりなのにコクがあるり、塩加減もバッチリ
細麺にそのスープがよく絡んでおいしさ◎
チャーシューのとろけ具合も僕の好みに合ってます

10点

2008080102.jpg

如水
愛知県名古屋市東区徳川町201
電話 052-937-9228

如水　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

如水＠名古屋市東区＃エビキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年7月 5日 13:29
  • ,

2008061701.jpg

たいわんつけ麺800円を注文。
普通の台湾ラーメンを食べたことがないので、
これが他店と比べてどうなのかが分かりません。

最近はつけ麺というと極太麺のイメージが強く、
中太麺をみると物足りなく感じてしまいます。
事実あっという間に食べてしまって、さみしかったです。

また台湾ラーメンというとミンチが特徴だと思うけど、
ボクはここの美味しいスープがミンチに邪魔されている印象を受けてしまいました。

6点

2008070502.jpg

如水
愛知県名古屋市東区徳川町201
電話 052-937-9228

如水　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

如水＠名古屋市東区＃エビキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年6月27日 17:46

2008061701.jpg

名古屋の無化調ラーメン界を引っ張ってきた老舗です。
注文したのは香そば塩700円。
ボクはここは香そばが一番好きです。
もちろん醤油も。

にんにく風味のスープは見た目以上にコッテリしています。
表面に香味油がたっぷりとかけられているため。
これがものすごく食欲をそそります。
普段替え玉をしたことのないボクでも
このラーメンでは必ずしてしまう、そんな魅力的な一品です。

9点

2008062702.jpg

如水
愛知県名古屋市東区徳川町201
電話 052-937-9228

如水　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

熟成らーめん 銀のくら@名古屋市東区＃エビキング

2008061703.jpg

なぜか毎年元旦初詣の帰り、深夜に立ち寄るのが我が家の習慣になってましたが、
今年は行かなかったので久しぶりです。

注文したのは辛みそにんにくバターらーめん820円。
ウィークデーの昼休みに大胆な注文だけど、
今日は誰と会う約束もなかったので思い切りました。

ちょっと行かなかった間にボクはたくさんのラーメン店に行って好みが変わってきました。
ラ王風味付けのみそラーメンは、十分美味しい基礎ができていると思うけど、
もう一捻りというか、例えば具にボリュームがあったりするとうれしいと思った。

7点

2008061704.jpg

熟成らーめん 銀のくら
住所 愛知県名古屋市東区泉1?6?20　ライフビル1F
電話 052-971-0084
営業時間、定休日 11：00?14：00、17：30?2：00、祝11：00?14：00、17：30?22：30
日休

熟成らーめん　銀の蔵　[ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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