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愛知県名古屋市千種区の最近のブログ記事

2010.12.11-2011.1.22のラーメン＃エビキング

お久しぶりのエビキングです。
今更ながら今年もよろしくお願いします。
最近はあんかけスパと丸亀製麺の繰り返しであまりラーメンを食べていませんでした。
では早速。


はる樹＠春日井市
五月晴れ＠名古屋市中区
春爛漫＠春日井市
日心月歩＠春日井市
若旦那＠名古屋市千種区


はる樹＠春日井市
またまたみそらーめんを注文。
優しい味に心も体も温まります。
2010年最後のラーメンでした。


五月晴れ＠名古屋市中区
ラーメンをこれだけ食べてるのに晴レル屋系は初めてです。
以前何度か大府のお店の前は通ったことがあったのですが、
時間がずれていたり、当時はそれほど興味がなかったところ
アレやアレよという間に人気店になり行けなくなってしまいました。
そんな系列店が名古屋に出来たということで新年一発目のラーメンです。
らーめんを注文。
見たところ凄くとろみのある濃厚系でしたが、実にまろやかなパンチのないスープでした。
期待が大きすぎたのか、見た目にだまされたのか、勝手な印象なのか。
でも多分カラダがガツン系を求めていたんだと思います。
ボクにとっては拍子抜けな新感覚ラーメンでした。


春爛漫＠春日井市
新店です。
魚介とエビの塩ラーメンを注文。
多くの人が一口スープを飲んで「スガキヤ」と思うでしょう。
細く縮れた透明感のある麺は若干苦手タイプ。
でも全体的に仕事が丁寧で好感が持てました。
最後は卓上のIHヒーターで雑炊。
目の前にヒーターが置いてあったら頼まずにはいられませんでした（笑）
またメニュー表には店主の思いが沢山綴ってあってこれから期待が持てる店でした。


春爛漫＠春日井市
二日続けて行きました。
今度はまぜそばを注文。
これはちょっと寂しかったです。
というのも、トッピングがチャーシュー、かいわれ？、煮卵etc。
食感にあまり違いがないので途中で飽きてきてしまいます。
堅めの何かとか濃いめの何かが入っていると印象がガラッと変わるのではないかと。


日心月歩＠春日井市
まろやか味噌らーめんを注文。
おいしいんです。
次こそ違うらーめんを注文しようとするのだけど、
引き込まれてしまいます。
でも今回で打ち止めにします。
このペースだと別の限定メニューが全然食べられません。


若旦那＠名古屋市千種区
新店です。
夜は魚旦那という海鮮居酒屋がランチ限定でラーメン店をはじめてました。
注文したのは牛ホルつけ麺。スープの味付けは最近よくあるタイプのものです。
感じたのはいろんなお店を研究してるなと。
オリジナリティはないけどいいとこ取り。
フリークには受けないけれど近場のサラリーマン、OLにはいいかも。
またラーメンに牛ホルモンはどうかと思いましたが結構あいました。
有りと思います。
あと途中から入れると良いとある生卵。味がまろやかに。
麺には何かまぶしてありました。調味料系の何か。にんにくオイルとかその手のもの。
そのせいか麺が冷めても固まらず最後まで食べやすかったです。

2010.11.28-12.11のラーメン＃エビキング

はる樹＠春日井市
なるとや＠名古屋市中区
八双＠名古屋市千種区
日心月歩＠春日井市
ダンダン亭＠名古屋市東区


はる樹＠春日井市
みそらーめんを注文。
丁寧で味にブレが無くいつも同じで美味しい。
これが出来そうで出来ない。
そういった意味でうれしい。


なるとや＠名古屋市中区
久しぶりに行ってきました。
しおラーメンを注文。
記憶と違いました。
ものすごく美味しいイメージだったけどものすごくなかった。
店主の手際はいつもどおり凄かったけど。


八双＠名古屋市千種区
初めて行ってきました。
元祖つけ麺を注文。
今年出店したつけ麺屋さんはだいたいこのテイスト。
良かった点はスープに火が通っていて最後まで熱々。
最初に入れた煮卵を最後に食べた時、熱くて口からこぼれ落ちるほど。
店主？がボクたち客にラーメンWalkerでの投票をお願いしてました。
そのおかげか現在全国9位にランクイン。


日心月歩＠春日井市
まろやか味噌らーめんを注文。
ここ最近はこれ以外食べていません。
気になる限定メニューもあるので次は別のものを食べるかも。
それにしてもこれはおいしい。
2010年のマイベスト。


ダンダン亭＠名古屋市東区
麻辣麺を注文。
強烈にしびれるのかと思ってたけど思ってたのと違いました。
何か調味料を入れ忘れているのではないかと思うくらい薄いというかコクがないというか。
4つ同時に違うメニューを作ってたからホントにそうだったかも。
余所のブロガーさんの記事を読んでると熱いとか痺れるとか書いてるけど汗かきのボクが汗をかかなかったのは絶対おかしい。

今週のラーメン＃エビキング

R＠名古屋市千種区
てっぺん＠名古屋市北区
菜心庵@名古屋市東区

以上3店。


R＠名古屋市千種区
汁なしを注文。
タレ入れすぎ。
しょうゆ辛くて最後は辛かった。
最も好きな汁なしなのに今回は残念。


てっぺん＠名古屋市北区
カレー台湾まぜそばを注文。
超スパイシー。
口から火が出てました。
カレーの風味は感じられなかったけど
多分辛すぎで訳が分からなかったと思います。
おい飯を注文したことがないけど、これにはすごく合いそう。


菜心庵@名古屋市東区
サルサを注文。
これまた激辛。
一口食べるたびにむせてしまいました。
普通のラーメンとかに飽きた人には面白いメニュー。

先週今週のラーメン＃エビキング

先週は、片らけ＠名古屋市東区だけでした。

今週は、てっぺん＠名古屋市北区、R＠名古屋市千種区に行ってきました。


片らけ＠名古屋市東区
注文したのはデブセブ、麺少なめ。
少なめと言ってもRの中盛りくらい有るから苦しい。
腹12分目っす。
気のせいなんだろうけど、麺が柔らかくなった気がして凶暴さが失われてました。
ついでに店の雰囲気もマイルドに...
おっさん3人が和気藹々と仕事してました。


てっぺん＠名古屋市北区
塩を注文。
なんだろう？暑くてラーメンもだらーとしてる感じ。
ボクはまぜそばの方が好き。
そういえば夜限定でつけ麺が有った気が。
こっちが気になります。


R＠名古屋市千種区
汁なし普通盛りを注文。
ここも片らけ同様マイルドになったのかなあ？
背脂がほとんどなかった様な気がします。
となりで30代とおぼしき女性がひとりで
汁なしに花椒を山ほどかけて食べてました。
ここもマイルドになったということか。

先週今週のラーメン＃エビキング

久しぶりのハイペースでラーメンを食べました。

ありがた屋＠春日井市
てっぺん＠名古屋市北区
R＠名古屋市千種区
富良野＠名古屋市中区


ありがた屋＠春日井市
いつも並んでてスルーすることばかりでしたが、
さすがに最近の暑さで客足も鈍ったのか先客もほとんどいない状態でした。
食べたのはまぜそば。
以前からあるメニューですね。
若干塩分がきついですけどもっと凶暴な店はありますから普通です。


てっぺん＠名古屋市北区
ぎんやをずっと北上したとこにある新店。
はなび＠中川区から独立したとか。
開店祝いの花には丸和＠中川区もありました。
すでに2回行きましてまぜそばと台湾まぜそばをいただいています。
まぜそばはちょっとおとなしい味。
個人的には七味・花椒あたりがあるといいなと。
十分美味しいですけどあと一パンチ欲しい気分。

まぜそばを食べた翌々日に台湾まぜそばを食べました。
こっちはパンチがあって満足。
食べて気づきました。
まぜそばにボクが求める香辛料を入れると台湾まぜそばと被っちゃうんですね。
だったらまぜそばはマイルドなままでいいです。はい。

話題の新店と思っていったけど二日ともガラガラ。
店員さんよりお客さんの方が多い状態です。
お客さんより店員さんの方が多い状態です。（9/9修正）

あと空調が厳しい。店内奥の方に座ると地獄です。気をつけてください。
そのうち混み出すと思うので今がゆっくり食べられるチャンスかも。


R＠名古屋市千種区
いつもの汁なし。
特に言うことはありません。
おいしい。
ここに行くと必ずワイシャツを汚してしまうのでこれが悩みの種。
あの箸であの極太麺では気をつけていても一度や二度はすべってしまう。
箸の持ち方を矯正して3年。この店では以前のダメな持ち方で食べています。
正しい持ち方では力が入りません。
どうしたものか。。。


富良野＠名古屋市中区
ドコモ・ソフトバンクの電波が届かない都会のブラックホール。（auは未確認）
定番のみそを注文。
みそ以外はほとんど食べたことがありません。
カレーヌードルは死を覚悟しなければいけないし、しょうゆ・つけ麺は好みじゃありません。
さてみそらーめん、ホントはにんにくをガツンと入れたいところだけど自重。
絶対入れた方がおいしいんだけどね。
あと少し前のキャベツ高騰以来もやしの比率が高くなった気がするのは気のせいでしょうか？
次からは野菜増しにしよっかな？

近況報告2＃エビキング

暑くてラーメンを食べる気分じゃありません...

最近2ヶ月で食べたラーメンは、こんな感じです。
週一ペースっすね。

中村屋＠名古屋市東区
富良野＠名古屋市中区
はなさき家＠尾張旭市
R＠名古屋市千種区
日心月歩＠春日井市
まるだ＠名古屋市中区
つけ麺ぎんや＠名古屋市東区
麺屋桜＠名古屋市昭和区
天一＠名古屋市西区

この中で良かったのは富良野・R・日心月歩。
ボクはらけの極太麺中毒ですからね。
反対に日心月歩は繊細な味が気に入ってます。
中細麺で注文して細麺で替え玉してます。
以上。

あと、最近借りてるサーバが吹っ飛んで、
テキストはバックアップを残してましたが、
画像が大分無くなってしまいました。
寂しいけど手元には残ってないのでもうこのままかも。

今回から点数をつけるのを止めました。
ではでは、近況報告でした。

東池袋 大勝軒＠名古屋市千種区＃アジアンキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2009年1月10日 15:59

とにかく待たされすぎて、モチベーションが保てません

回転が悪すぎます

ただ、麺は旨かったです

4点

東池袋 大勝軒
名古屋市千種区今池1-13-17
日曜日定休

東池袋 大勝軒＠名古屋市千種区＃エビキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2009年1月 7日 09:23

ボクが初めて食べたつけ麺は大勝軒でした。

マイカル桑名にある桑名らーめん街道に行ったときなので、

4年程前のことでしたが、それ以来長い間つけ麺は敬遠していました。

酸っぱい系が苦手なボクにとってあの酸味は辛かったです。

最近は多くの店でつけ麺がメニューに並び、酸味がないものも

出てきたので食べるようになってきました。

ちなみに一番好きなのはぎんやさんのつけそばストロングです。

 

さて、長い行列を待って注文したのはつけめん780円。

麺は超極太。

これだけでも食べられるくらいおいしいです。

スープは少し飲むと、酸味は抑えられていて甘味と辛味が目立ちました。

これなら大丈夫だと食べていたら、酢の固まりに遭遇。

良くかき混ぜてなかったから味が偏っていたんですね。

やっぱりここもボクには酸っぱかったです。

あと具がちょっと寂しいかな？

玉子の黄身は半熟の方がおいしいと思います。

ごちそうさまでした。

7点

 

 

東池袋 大勝軒
名古屋市千種区今池1-13-17
日曜日定休

R＠名古屋市千種区＃アジアンキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年8月11日 10:15

2008072401.jpg

今回は「汁なし」を注文
前回中盛りを頼み、完食するのに苦労したので、今回は普通
器にはつけそばと同じ極太麺が盛られ、その上に目玉焼き、もやし、ほうれん草、チャーシュー、ニンニクチップ（希望者のみ）がトッピング
「よく混ぜて食べてください」とのことなので、ぐるぐるかき混ぜます
麺に色がついてきたところで一口目
なかなかいけます
しっかりパンチの効いた味だけど、濃すぎるわけでもなく僕の好みにヒットです
目玉焼きのトッピングは珍しいですが、黄身が半熟でつぶすと麺にいい感じで絡みます（焼きそば風ですね）
気に入りました

R　汁なし　9点

※撮影禁止のためラーメン画像は有りません

R＠名古屋市千種区＃アジアンキング

  • Posted by: ラーメン評議会
  • 2008年7月29日 13:02

2008072401.jpg

つけ麺専門店のＲさん行ってきました
カウンターのみのお店です
券売機で「中盛り」を購入
待つこと数分・・・
うそ?大盛りじゃん・・・
中盛りなので1.5倍くらいの量を想像していたのですが、2.5人前くらい有ります
麺は太麺でしっかりコシがあり歯ごたえも十分
付け汁もしっかりした味で旨い
しかもピリ辛
ただ、量の多さに後半戦何度かギブしそうになりました
次回は無理せず普通を注文することにします

7点

R
名古屋市千種区今池1-1-4

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