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2010.12.11-2011.1.22のラーメン＃エビキング

Posted by: ラーメン評議会
2011年1月22日 11:34
エビキング | 愛知県名古屋市中区 | 愛知県名古屋市千種区 | 愛知県春日井市

お久しぶりのエビキングです。
今更ながら今年もよろしくお願いします。
最近はあんかけスパと丸亀製麺の繰り返しであまりラーメンを食べていませんでした。
では早速。

はる樹＠春日井市
五月晴れ＠名古屋市中区
春爛漫＠春日井市
日心月歩＠春日井市
若旦那＠名古屋市千種区

はる樹＠春日井市
またまたみそらーめんを注文。
優しい味に心も体も温まります。
2010年最後のラーメンでした。

五月晴れ＠名古屋市中区
ラーメンをこれだけ食べてるのに晴レル屋系は初めてです。
以前何度か大府のお店の前は通ったことがあったのですが、
時間がずれていたり、当時はそれほど興味がなかったところ
アレやアレよという間に人気店になり行けなくなってしまいました。
そんな系列店が名古屋に出来たということで新年一発目のラーメンです。
らーめんを注文。
見たところ凄くとろみのある濃厚系でしたが、実にまろやかなパンチのないスープでした。
期待が大きすぎたのか、見た目にだまされたのか、勝手な印象なのか。
でも多分カラダがガツン系を求めていたんだと思います。
ボクにとっては拍子抜けな新感覚ラーメンでした。

春爛漫＠春日井市
新店です。
魚介とエビの塩ラーメンを注文。
多くの人が一口スープを飲んで「スガキヤ」と思うでしょう。
細く縮れた透明感のある麺は若干苦手タイプ。
でも全体的に仕事が丁寧で好感が持てました。
最後は卓上のIHヒーターで雑炊。
目の前にヒーターが置いてあったら頼まずにはいられませんでした（笑）
またメニュー表には店主の思いが沢山綴ってあってこれから期待が持てる店でした。

春爛漫＠春日井市
二日続けて行きました。
今度はまぜそばを注文。
これはちょっと寂しかったです。
というのも、トッピングがチャーシュー、かいわれ？、煮卵etc。
食感にあまり違いがないので途中で飽きてきてしまいます。
堅めの何かとか濃いめの何かが入っていると印象がガラッと変わるのではないかと。

日心月歩＠春日井市
まろやか味噌らーめんを注文。
おいしいんです。
次こそ違うらーめんを注文しようとするのだけど、
引き込まれてしまいます。
でも今回で打ち止めにします。
このペースだと別の限定メニューが全然食べられません。

若旦那＠名古屋市千種区
新店です。
夜は魚旦那という海鮮居酒屋がランチ限定でラーメン店をはじめてました。
注文したのは牛ホルつけ麺。スープの味付けは最近よくあるタイプのものです。
感じたのはいろんなお店を研究してるなと。
オリジナリティはないけどいいとこ取り。
フリークには受けないけれど近場のサラリーマン、OLにはいいかも。
またラーメンに牛ホルモンはどうかと思いましたが結構あいました。
有りと思います。
あと途中から入れると良いとある生卵。味がまろやかに。
麺には何かまぶしてありました。調味料系の何か。にんにくオイルとかその手のもの。
そのせいか麺が冷めても固まらず最後まで食べやすかったです。