愛知県名古屋市北区金城町2-57-1
| 豚そば 600円 | 評価(10点満点) | ★★★★★ ★★★★★ アジアンキング |
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2006/11/18 豚そばを食す。 まずはスープから。 魚介系の風味たっぷりのあっさり味だが、豚骨ベースのスープはこくがあり、かつまろやかである。 麺は博多豚骨ラーメンで使われる極細麺。 魚介系風味のラーメンでは初めての組み合わせだ。 これが思った以上にスープとマッチしている。 トッピングのチャーシューも柔らかく煮込まれていてしっかりとした味を主張している。 全体的にバランスの良いラーメンである。 グリンカレーラーメンが気になったので、次回は是非食してみたい。 |
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