麺家 吉宗@名古屋市北区#エビキング

愛知県名古屋市北区会所町231 スバル第一ビル 1F

極うま塩ラーメン 600円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
極うま塩ラーメン 2006/05/02
背脂が特徴のスープはこしょう味がいい感じで効いていて好きな部類。中太の縮れ麺はちょっとノビ気味。ゆで時間は指定可能だったのでこれはミスった。具は手作り感が無く寂しかった。あといつも書いているようにラーメンにわかめはいらない。
まぁ味全体は整っていると思うけど、調味料に頼りすぎの味な気がした。完食できなかったことがそれを物語っているかも…

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このブログ記事について

このページは、ラーメン評議会が2006年5月 2日 16:03に書いたブログ記事です。

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