愛知県津島市神尾町字西之割25-1
| 中華そば 醤油 600円 | 評価(10点満点) | ★★★★★ ★★★★★ エビキング |
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2006/01/25 一風変わったラーメン店。店名は中国を意識している感があるんだけど、出されるラーメンや店主からは西洋の雰囲気をプンプン感じます。 スープは魚介風味がほのかに香りボクの好みにヒット。麺はほぼストレート。コシがありこれもおいしく食べられました。また写真からはチャーシューの大きさや水菜が目立ってるんだけど、すだち、オリーブオイルベースの自家製香味油や揚げエシャロットなど脇役達がこのラーメンを幾通りかに変化させてくれて飽きずに食べられる。 こんなオリジナル性をボクは評価してます。 |
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