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2006年1月 Archive

らーめん 蔦亭(つたてい)

愛知県名古屋市名東区猪子石原1-1401

北海道みそラーメン 650円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
北海道みそラーメン 2006/01/31
外観は喫茶店でとてもラーメン店とは思えない。味は全てが普通。みそラーメンはどうしてもそうだけど、みその味で全てが消されてしまうんだよね。決してまずいわけではないけど評価しづらいラーメンでした。

らーめん 蔦亭(つたてい)

愛知県名古屋市名東区猪子石原1-1401

塩ラーメン 650円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ アニキング
塩 2006/01/31
前回来たときは無難に醤油ラーメンをオーダーしました。それは見た目とチャーシュー、メンマは抜群なんだけど、コッテリ好きなボクには味はまあまあといったとこでした。今回塩を注文して今までの塩にはない少しのとろみと白濁スープ＆白髪ネギのバランスが非常に良かった。チャーシューが柔らかすぎてポロポロになってしまうのがボクにはいただけなかったけど今まで食べた塩の中では上位に来る味だった。あと、ランチで付いてきた日の丸弁当がレトロな感じで良かった！

中華そば屋 巨泉

愛知県名古屋市東区代官町3-7

薬膳とんこつ 680円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ アニキング
薬膳とんこつ 2006/01/30
極細ストレート麺ととんこつ魚介スープの相性が○。以前塩ラーメンを食したがコッテリ好きのボクには物足りなかったです。今回の薬膳とんこつはかなり好感の持てる味でした。

中華そば屋 巨泉

愛知県名古屋市東区代官町3-7

醤油 700円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
醤油 2006/01/30
2日前に三吉で醤油を食べたので味比べが出来ると思い、好きな塩ラーメンをパスしてこれを注文しました。こちらの方は麺が太く、スープにしっかり味がありました。麺は巨泉に軍配、スープは三吉のほうに軍配。というわけで味は引き分け。

中華そば屋 三吉

愛知県名古屋市千種区新西2-1-13 ザ・ボックス新西1F

醤油 750円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
醤油 2006/01/28
無化調あっさり系スープに細縮れ麺。完食できる数少ないラーメンで、スープは大好きです。ただこの細く縮れた麺は物足りなくてあまり好きではありません。あと店員さんの無駄話が気になってしまいました。

ラーメン横綱

愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反130-1

ラーメン 590円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
ラーメン 2006/01/27
トンコツ醤油味のスープに、中太ほぼストレート麺。
ここは注文してすぐに出てくる。忙しい人にはありがたいサービスなんだけど、その割に麺がのびている。それにニオイがよくない。これは大きな減点。スープもいつもはぬるいけど今日はそうでもなかった。テーブルにおいてあるうま味唐辛子とネギをたくさん入れて騙し騙し食べた。

ラーメン横綱

愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反130-1

ラーメン 590円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ アジアンキング
ラーメン 2006/01/27
京都で食べた横綱を思い出しながら入店。
まずはスープから・・・ん？こんな味だった？
確かにこってりした味だが、もっとコクととろみが有ったような気が・・・
麺は・・・おいおい、のびてんじゃないの？
注文してからすぐに出てきたけど、まさか作り置きしてたんじゃ無いだろうな?

中華そば 呵呵

愛知県津島市神尾町字西之割25-1

中華そば 醤油 600円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
中華そば 醤油 2006/01/25
一風変わったラーメン店。店名は中国を意識している感があるんだけど、出されるラーメンや店主からは西洋の雰囲気をプンプン感じます。
スープは魚介風味がほのかに香りボクの好みにヒット。麺はほぼストレート。コシがありこれもおいしく食べられました。また写真からはチャーシューの大きさや水菜が目立ってるんだけど、すだち、オリーブオイルベースの自家製香味油や揚げエシャロットなど脇役達がこのラーメンを幾通りかに変化させてくれて飽きずに食べられる。
こんなオリジナル性をボクは評価してます。

麺家りょうま和堂

愛知県小牧市新町2-241

黒らぁめん 600円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
黒らぁめん 2006/01/24
1/11に開店したばかりの新店で他には一宮市に2店舗あるみたい。
とりあえずメニューの最初にのっていた黒らぁめん(清湯醤油味)を食べました。スープは野菜の甘みがとても感じられ、あっさりした好来系といったところかな？麺は中太でほんのり縮れていて、これはおいしくいただけました。
しかししかし、チャーシューが…豚肉を塩こしょう？で炒めただけで、しっかり味が付いたものが好きなボクにはちょっと納得できないものでした。

麺家りょうま和堂

愛知県小牧市新町2-241

白らぁめん 600円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ アニキング
白らぁめん 2006/01/24
店の雰囲気&BGM(ジャズ)&店員の応対は最高。
が、ラーメン(和風とんこつ)の味は良くも悪くもない無難な味だった。
あとチャーシューがこしょう味でハムのように硬くイマイチでした。

ラーメン 草津亭

愛知県名古屋市守山区廿軒家12-38

塩とんこつラーメン 650円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ アニキング
写真がありません。 2006/01/20
以前から行きたかったラーメン屋さんで、店のイメージとして狭く風呂屋の脱衣場(壁が富士山のタイル貼り)を改造した感じと思っていた。実際行ってみると駐車場は広く、店内はバックヤード通路に草津温泉ののれんが掛かっていただけで全く想像とは違っていた。
そんなことはさておきラーメン(今回は塩とんこつを注文)は…麺は細麺でおいしかったのだが、スープはあっさりとして物足りなかった。でも店の雰囲気はボク好みでまた行ってみたいと思う店でした。

ラーメン 草津亭

愛知県名古屋市守山区廿軒家12-38

塩ラーメン 650円 評価(10点満点) ★★★★★ ★★★★★ エビキング
塩ラーメン 2006/01/18
「厳選素材にこだわったイケ麺の店」とは書いてあるけど、店主は普通のおじさん(笑)
とはいえ素材にはホントにこだわってるようで、店内に製麺機が誇らしげに鎮座してました。その麺はとんこつラーメンによく使われる細麺。クセがなく旨かった。
スープは魚の風味がやさしく感じてGood！別のメニューも食べたくなりました。
プチ情報としてはランチは大盛りが無料。ちゃんと大盛りを指定しないと左の写真のように具が沈んじゃいますよ。

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